바베큐를 선택하는 방법

May 20, 2023

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뒷마당이나 발코니의 그릴에서 식사를 요리하고 싶지만 아직 바비큐를 즐기지 못하셨나요? 다음은 올바른 것을 선택하기 위한 몇 가지 팁입니다.

유형 프로판 바베큐는 다재다능하고 사용하기 쉽고 빠르게 가열됩니다. 숯이나 나무를 태우는 바비큐는 맛있는 맛을 주지만 불을 붙이기가 더 어렵고 최적의 온도에 도달하는 데 더 오랜 시간이 걸립니다. 반면에 전기 바비큐는 저온을 제외하고 열 분포가 고르게 이루어집니다.

재료 스테인레스 스틸과 같은 특정 재료는 바비큐의 긴 수명을 보장합니다. 기기의 화실이 에나멜 주철로 제작된 경우 두께가 최소 1/8인치여야 합니다. 금속 또는 도자기로 코팅된 강철 격자는 일반적으로 청소하기가 더 어렵다는 점을 기억하십시오.

요리 표면 바비큐의 크기와 필요한 버너 수는 주로 구울 음식과 그 양에 따라 달라집니다. 바베큐 크기가 클수록 원하는 열에 도달하는 데 더 많은 에너지가 필요합니다. 생선이나 흰살 고기를 자주 요리한다면 독립 버너가 2개 이상 있는 모델을 찾는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 불 위에서 직접 요리하지 않을 수 있는 옵션이 제공됩니다.

부속품일부 모델에는 사이드 버너(밥솥과 유사), 시어 버너(블루 스테이크에 적합), 꼬치 요리용 로티세리 등 추가 액세서리가 함께 제공됩니다.

완벽한 바베큐를 찾을 때 고려하는 많은 기준은 주로 그릴 사용 계획에 관한 것입니다. 고려해야 할 다른 요소로는 예산, 바퀴 수, 점화 시스템, 내장 온도계 유무 등이 있습니다. 행복한 쇼핑!

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이 풍미 가득한 파스타 샐러드는 현충일 모임에 훌륭한 추가 음식이 됩니다.

야채를 취향에 맞게 조절하세요. 방금 익힌 다진 아스파라거스, 다진 루콜라 잎, 신선한 바질, 신선한 완두콩을 섞어보세요. 식초 맛을 더하려면 미리 달콤한 고추에 빠르게 피클을 해보세요.

재료:1파운드 짧은 파스타(푸실리 또는 파르팔레 등) 버터밀크 1컵 마요네즈 1/2컵 샴페인 식초 2큰술 강판에 간 큰 마늘 1쪽 입맛에 맞게 갈은 후추 잘게 썬 달콤한 고추 1컵 작은 조각으로 잘게 썬 큰 브로콜리 크라운 1개 또는 작은 2개 생새우 1파운드, 껍질을 벗기고 갈라짐(선택사항)

지도: 냄비에 물을 채우고 끓입니다. 물에 소금을 넉넉히 넣고 파스타를 추가합니다. 알단테가 될 때까지 조리한 후 물기를 잘 빼고 큰 그릇에 옮깁니다. 다른 그릇에 버터밀크와 마요네즈, 식초, 마늘을 넣고 섞은 후 소금과 후추로 맛을 냅니다. 드레싱을 샐러드와 함께 버무린 후 최소 30분 동안 식혀주세요.

파스타가 식는 동안 프라이팬에 버터나 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 필요에 따라 종이 타월로 새우를 두드려서 물기를 제거하고 소금과 후추로 맛을 냅니다. 뜨거운 팬에 넣고 새우가 불투명해지고 단단해질 때까지 약 4~5분 동안 조리합니다. 식히기 위해 따로 보관하십시오. 식힌 새우를 식힌 파스타 샐러드에 섞은 다음 야채를 추가합니다. 서빙하기 전에 파슬리나 파로 장식하세요.

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부활절에 손님이 오는데 무엇을 대접해야 할지 모르시나요? 여기에 세 가지 매력적인 아이디어가 있습니다.

1. 슈가쉑 잔치.메이플 시럽을 듬뿍 뿌린 햄, 해시브라운, 소시지, 구운 콩, 오믈렛, 팬케이크, 튀긴 돼지 껍질 요리인 oreilles de crisse로 프랑스-캐나다 전통을 즐겨보세요.