테스트 및 검토된 2023년 최고의 7가지 숯불 그릴

Aug 12, 2023

우리는 한 달 이상 테이블 상판, 카트, 주전자 스타일을 테스트했습니다.

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우리는 모든 권장 제품과 서비스를 독립적으로 평가합니다. 당사가 제공하는 링크를 클릭하시면 당사가 보상을 받을 수 있습니다. 더 알아보기.

음식과 와인 / 러셀 킬고어

굽는 것은 원래의 로스팅 형태를 확장한 것입니다. 음식을 불 근처나 위에 놓고 복사열로 요리하는 것입니다. 그릴은 벽난로나 화덕에서 가져온 방식을 그대로 담아내었습니다. 숯 자체는 불을 피우지 않고, 숯이 될 때까지 기다리지 않고 음식에 장작의 풍미를 더해 인기를 끌었습니다. 둘을 합치면 유비쿼터스 숯불 그릴이 나옵니다.

우리는 17개의 인기 모델을 실험실 테스트하여 어떤 모델이 가장 눈에 띄는지 결정했습니다. 하지만 잠깐만요, 숯불구이에는 정해진 스타일이 없습니다. 최선을 어떻게 선택합니까? 이 경우 그릴을 카트 및 배럴 스타일, 테이블탑 및 주전자 카테고리로 나눕니다. 우리는 각 유형을 동일한 일련의 테스트를 통해 성능을 평가합니다. 우리는 좋은 것, 나쁜 것, 거의 우스꽝스러울 정도로 위험한 것, 그리고 몇 가지 뛰어난 점을 발견했습니다. 여기 우리의 목록이 있습니다.

홈 디포

장점:Char-Griller Classic은 열 분포와 연료 효율성이 뛰어납니다.

단점:화격자 배열로 인해 직접 굽는 데 더 많은 숯을 추가하기가 어렵고, 댐퍼가 작을수록 그릴을 통해 더 많은 강제 공기 흐름이 허용될 수 있습니다.

Classic은 한 사람이 쉽게 조립할 수 있으며 완료하는 데 30분도 채 걸리지 않습니다. 숯 팬은 음식에 대한 직접적인 열 효과를 조절하기 위해 에나멜 코팅된 주철 격자 바닥에서 3.5~8인치 사이에 석탄을 위치시키는 크랭크를 활용하여 조정하기 쉽습니다. 전면 통풍구와 굴뚝 스택을 통해 공기 흐름을 쉽게 조정하여 온도를 조절할 수 있습니다. 첫 번째 테스트에서는 합리적인 시간 내에 타는 듯한 온도에 도달했으며 플레어 현상이 거의 없이 좋은 그릴 자국을 남겼다는 사실이 나타났습니다.

두 번째 테스트에서는 느린 요리가 포함되었으며 Classic은 6시간 30분의 요리 시간 동안 우수한 온도 유지와 연료 효율성을 보여주었습니다. 또한 창살을 빠르게 솔질하고 재떨이 바닥을 몇 번 두드려 비워야 하는 등 청소 용이성 부문에서도 좋은 점수를 받았습니다. 88파운드의 무거운 그릴이지만 견고한 구조와 각 모서리에 바퀴(두 개는 잠김)가 있어 쉽게 이동하고 안정시킬 수 있습니다. 게다가 여러 개의 돼지고기 엉덩이, 양지머리 또는 통닭이 들어갈 만큼 충분히 큽니다.

전체적으로 사용하기가 상대적으로 쉽고 가격 대비 가치 비율이 적절합니다. 우리 편집자들은 초보자와 숙련된 그릴러 모두에게 사용하기가 직관적이며 가장 중요하게는 열을 매우 잘 유지한다는 점을 느꼈습니다.

출판 당시 가격: $349

음식과 와인 러셀 킬고어

SNS 그릴

장점:가볍고, 이동이 쉽고, 초보자도 사용하기 쉽습니다.

단점:한 사람이 설치하기 힘들고, 재떨이 제거도 어렵고, 화격자를 고정하는 고리가 플라스틱으로 되어 있어서 화격자가 뜨거울 때는 실용적이지 않습니다.

이 SnS는 도자기 에나멜 코팅 알루미늄 구조와 스테인레스 스틸 그릴로 가벼우며 그릴의 두 개의 큰 바퀴를 사용하여 쉽게 이동할 수 있습니다. 숯 트레이와 그릴은 모두 고정된 위치에 있으므로 열 조절은 전적으로 석탄 깊이와 공기 흐름에 따라 달라집니다. 시어링 테스트에서 그릴은 빠르게 온도에 도달했고 좋은 캐러멜화와 브라우닝을 제공했지만 정의된 그릴 자국이 없었고 달라붙는 문제도 없었습니다. 간접 열 테스트에서는 4시간 30분 동안 요리하는 동안 온도 변화가 15도에 불과한 일관된 열이 나타났습니다.

한 가지 예외를 제외하면 SnS의 명확한 지시로 정리가 쉬웠습니다. 우리는 비우기 위해 재 수집 트레이를 제거하기 위해 만지작거려야 했습니다. 다목적 뒷마당 그릴로서 성능이 좋습니다. 이 주전자 그릴은 조립하는 동안 약간의 불만을 가져왔습니다. 부품 수가 많아도 특별히 어렵지 않고, 설명도 따라하기 쉽지만, 손이 많이 가면 작업이 더 쉬울 것 같아요.