가지에서 발견된 유해 물질은 암 위험을 증가시킬 수 있습니다: 연구

Nov 12, 2023

한 연구에 따르면 주로 납, 니켈, 카드뮴과 같은 과도한 양의 미량 금속이 Jamalpur의 Islampur와 Melandah upazilas에서 대량 재배되는 가지에서 발견되었습니다.

자말푸르는 방글라데시 최고의 가지 생산지 중 하나로 방글라데시 전체 생산량의 약 8.5%를 차지합니다.

이 야채를 정기적으로 섭취하면 암 발병 위험이 높아진다고 연구는 밝혔습니다.

방글라데시 농업 대학교(BAU)의 연구원 그룹은 "방글라데시의 유명한 가지 생산 지역에서 수확한 가지 열매와 표토의 미량 금속 오염이 인간 건강에 미치는 영향"이라는 연구를 수행했습니다.

이번 연구 결과는 세계적으로 인정받는 과학저널 '네이처 포트폴리오(Nature Portfolio)' 8월 22일자에 게재됐다.

납(Pb), 카드뮴(Cd), 크롬(Cr), 구리(Cu), 니켈(Ni), 아연(Zn), 철(Fe), 망간(Mn) 등과 같은 미량 금속이 일반적으로 존재합니다. 동물과 식물 세포에서는 작지만 측정 가능한 양입니다. 이는 영양 및 생리학에 필요한 부분이지만 이러한 요소를 과도하게 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다.

과학적 연구에서는 앞서 언급한 지역에서 수확한 가지에서 이러한 성분 중 일부가 높은 수준(정상 범위보다 4~5배 더 많음)을 발견했습니다.

연구자들은 이러한 가지를 장기간 정기적으로 섭취하면 암을 포함한 다양한 질병을 유발할 수 있다고 믿습니다.

이 때문에 가지 등 채소에 유해금속이 과잉 함유돼 있는지 알아보는 연구가 전국적으로 대규모로 이뤄져야 한다는 것이다.

이 연구에서 연구자들은 또한 농부들이 사용하는 살충제나 비료가 가지에 화학 물질 흔적을 남기는 원인이 될 수 있다고 지적했습니다.

방글라데시 농업 대학교 농업 화학과의 수석 연구원이자 교수인 Md Zakir Hossen 박사는 The Business Standard(TBS)에 다음과 같이 말했습니다. 구역."

"우리는 대부분의 샘플에서 인체에 유해한 납과 니켈의 존재를 발견했습니다. 이러한 원소의 존재는 해당 지역의 토양에서도 높습니다. 이러한 물질은 비료나 비료에서 토양으로 퍼졌을 수 있습니다. 살충제."

연구진은 “우리는 주로 납, 니켈, 카드뮴에 집중했다. 다른 원소의 존재도 인체에 유해할 수 있지만 이를 확인할 시스템이 없다”고 말했다.

Jamalpur의 지역 농업 담당자들은 가지에 이러한 유해한 성분이 포함되어 있는지 여부에 대한 연구가 없다고 말했습니다. 가지 생산에는 아무런 영향이 없기 때문에 이러한 문제에 대해서는 생각조차 하지 않습니다.

그러나 그들은 대부분의 농부들이 가지에 과도한 살충제를 사용한다는 사실을 인정했습니다.

이 연구는 액체 또는 고체 샘플에서 원소를 검출하는 원자 흡수 분광법(AAS)을 사용하여 방글라데시의 유명한 가지 생산 지역의 표토 60개와 가지 과일 샘플 80개에서 미량 금속의 존재를 확인하기 위해 수행되었습니다.

연구팀 중 한 명인 방글라데시 농업대학교 학생 아니카 부시라(Anika Bushra) 씨는 “밭에서 직접 흙과 가지 열매 샘플을 채취했다”며 “수집한 가지를 오븐에 건조시킨 후 실험실에서 테스트했다”고 말했다. "

이 연구에서는 또한 브린잘 섭취가 성인에게 필요한 영양학적으로 중요한 미량 원소를 소량 제공한다는 사실도 밝혀졌습니다.

자말푸르 농업확장부의 추가 부국장(작물) 무하마드 하룬-우르-라시드는 TBS에 "이러한 유해 물질에 대한 연구는 없지만 만약 존재한다면 인체에 확실히 유해하다"고 말했다.

그는 "우리는 방글라데시 농업대학교의 연구에 대해 알지 못한다. 이제 문제를 알았으니 이에 대해 무엇을 할 수 있는지 논의하고 조치를 취하겠다"고 말했다.